Donnerstag, 23. Juni 2016

Dresden als Nougat-Kreation mit Blick auf die Stadt

Der Traum aller Nougat-Liebhaber ist ab sofort Wirklichkeit. Das Team der Viba Erlebnis-Confiserie & Café am Altmarkt hat Dresdens erste eigene Nougat-Torte kreiert. Die Idee für die Tortenkomposition entstand bei einer gemeinsamen Reise des Filialleiters Benjamin Venter mit dem Confiserieleiter nach Wien.

Die Torte wird in Handarbeit aus hochwertigen Zutaten gefertigt. Für die Nougat-Schichten wird feinstes Original Viba-Nougat verwendet und mit Nussböden abwechselnd aufeinander gesetzt. Zwei Schichten Classic-Nougat und eine weitere aus Royal-Nougat wird abschließend mit Zartbitterschokolade überzogen. Umrandet wird die große Dresdner Nougat-Torte mit einer dünnen Schicht Krokant. Verziert wird die Dresdner Nougat-Torte mit einem ganz besonderen Augenschmaus: ein essbarer Abzug vom Blick auf den Altmarkt sowie die Kreuzkirche. Als Vorlage für das Motiv dient immer die aktuelle Aussicht der Viba Erlebnis-Confiserie & Café auf das Dresdner Zentrum. Zudem befindet sich auf jedem der sechzehn Tortenstücke eine kleine Nougat-Praline mit dem Original Viba-Logo.

Dresdner Nougat-Torte

Hier im Café kann man die Torte auch Stückweise mit Blick auf den Altmarkt genießen. Dieses Motiv mit Blick auf den Altmarkt druckt das Team von Viba mithilfe von Lebensmittelfarbe auf Esspapier. "Vom Tisch Nummer 19 des Cafés hat man einen wunderschönen Blick über den Altmarkt.“ verrät der Filialleiters Benjamin Venter. Für die passende kühle Begleitung im Sommer sorgt zusätzlich eine Kugel selbstgemachten Nougat-Eises mit Sahne. Das einzelne Stück Nougat-Torte ist im Café für 2,90 Euro erhältlich, in Kombination mit Eis und Sahne kostet das Stück 4,50 Euro. Eine große Dresdner Nougat-Torte (Durchmesser 26 cm) kann für 35 Euro und die kleine Torte für 25 Euro erworben werden.

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